顺顺六六:百团大战2.0,互联网巨头入局后的买菜大作战

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发表时间:2020-12-02 08:23作者:顺顺六六来源:青诚新商业

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松鼠拼拼凉凉之后,朝着生鲜NO 1继续艰难前行的每日优鲜本以为马上就要守得云开见月明了,万万没有想到的是2020开年的疫情突袭,不仅唤醒了盒马,招来了叮咚,还召唤出了ATDMD(阿里、腾讯、滴滴、美团、拼多多)五条神龙。

社区团购战火重燃,红黄蓝绿地推大军在单车大战之后又迎来了自己的事业黄金期,大爷大妈紧随地推团其后,一部手机握在手,一月鸡蛋全都有,扫码下载APP、免费领取蛋粮油,好不乐哉!
话说,疫情最严重的那段时间,武汉封城居民无法外出,当地政府鼓励居民使用互联网买菜,一夜之间就完成了市场教育。

于是,新入场的巨头们便纷纷把社区团购开局第一战都选在了武汉这个城市,但在武汉的这场团购大战并不好打,哪怕拥有良好的被教育用户基础。

奈何参战方太多,美团和拼多多等后来者,跟兴盛优选、食享会、十荟团等本地老玩家打成一片。

此外,必须声明一点的是:社区团购这事并不是拉拉人头、摆摆送菜点就能搞定的事情,这里的水还很深。

01

重金ALL in,生鲜战场杀气腾腾

粮油米面肉蛋加蔬菜的生意,刚需又高频,关乎国计民生,妥妥的大生意;这块超级大肥肉,巨头们当然不能拱手让于对手,不但纷纷出手,更是硬招、杀招频出,各个都是一副不破楼兰终不还的气势。

在拼多多成立5周年大会上,创始人黄峥直接指出:对于多多买菜,拼多多全员都要“开启硬核奋斗模式”!



拼多多公司内部的一切资源则都在向多多买菜靠拢,员工可自动申请转战多多买菜行列,但要做好全年无休的准备!


并有消息称,拼多多已经砸下10亿重金补贴运用在抢夺优秀团长资源上,并对团长制定成长计划1v1帮扶。


6月初左右,滴滴入局社区团购消息传出,被地推人员号称“融资超200亿美金”的“橙心优选”在成都上线。


滴滴作战简单直接,旗下橙心优选延续滴滴打车的疯狂补贴战略,在产品、合伙人、团长这些环节狂砸100亿,还创立了售后服务品牌“橙心无忧”,承诺如用户遇到商品质量问题,可48小时申诉并无忧退款。


在合伙人和团长方面,橙心优选用比兴盛优选高出20%的高额佣金激励合伙人抢拉新、抢占团长、抢合伙人,同时对团长许诺以日结的方式支付提货流水营业额10%-30%的服务费,丰厚的酬劳让橙心优选在团队组建上格外顺利。


据说,橙心优选西南战局日订单突破50万+后,84年的程维高兴地当天发了几十万红包庆功。


美团内部则将“社区团购”业务定为一级战略项目。这是继餐饮外卖、到店及酒旅两大主体业务之后,美团内部新规划的增长曲线,承担美团下一个营收增长点。

今年Q2财报电话会上,王兴更是直言,“美团会坚定地在生鲜零售领域投入足够资源,非常有决心赢得市场”!

阿里、腾讯这些互联网巨头一代目,则是在背后积极地合纵连横,布局手中的社区团购大棋盘,要么投,要么并,社区团购这块肉肯定是要啃下一口的。


02

远看光明万丈,脚下坑坑洼洼


社区团购这个市场远看就是一块摆在远处、引人垂涎的大肥肉,但要想走过去把它吃到嘴里,脚下的路是真的不好走,零零碎碎需要解决的事情真的是超级多。

生鲜买菜这个需求是少量、即时、变化多样的:


菜要新鲜,所以用户一次不会买太多;


而想吃什么,一般都是人们当天临时起意的决定;


再加上中国美食的博大精深、吃货们的欲求不满,人们对于菜品食物的需求也就会更加的多样化。所以说,吃这件事情是带有很大随机性的,随机性也就导致了补货的准确性降低、难度加大。

另外,社区团购在团长管理、仓储、供应链等各个环节,依然面临着很大的挑战。


当巨头入场,纷纷开始抢夺各大团购团长时,基层团们长出于逐利心态的倒戈敌方,甚至一人兼多家团长之职的事情肯定是无法避免的,如何实现团长的有效管理,是各大入局者们解决客户流量有效获取的关键。
社区团购的仓储问题,至今仍然让很多从业公司挠头不已:

盒马“引以为豪”的前店后仓模式,在业界其实无法为更多人所取,一是因为盒马的仓库面积是按照门店商铺的价格来进行租用的,二是盒马门店的店员系统和后仓的配送系统是独立分开的两套系统,这都会导致成本的大幅升高,因此均摊到用户身上的成本势必将会升高。


再说,前置仓在管理难度和人效管理方面面临的挑战是极其严峻的。前置仓的管理本质还是门店管理,但是传统门店的连锁管理上限就是1500家左右,不管是国美还是苏宁,基本都是在2000家门店的时候,就发展很缓慢了。

之前,社区团购的前置仓有自营和加盟合伙人两种模式。前置仓的内部管理的运转效率,取决于该站长的管理水平。

但随着社区团购市场征战的日益激烈,非专业物流人才的站长管理者入职将成为常态,他们缺少对仓储物流专业化的培训,这样便会导致内部的管理效率、还有仓库上架下架的水平很难统一,生鲜食品损耗率则也会随之大幅升高。

而单个前置仓则由于需要雇佣很多配送及分拣工作人员,相比到店,单仓的人力需求更大。

再说供应链管理,如果采用B2C冷链仓配送,成本则相对较高,费用普遍在18-20元左右,通过前置仓配送,包材费用能下降很多,例如保温和冰袋。但前置仓生鲜本身的供应链管理则也面临着诸多的问题:


1、库存调度。最早的时候时,前置仓采用的是星状补货逻辑。通俗的讲,是一个城市中心仓库对接到N个前置仓。这种补货逻辑,效率其实是很低的,只能沿着固定线路进行补货,没有实现最短路径的规划。


2、多一次库存移动,多了一个环节的成本。传统的生鲜电商的库存移动,从农批市场>>城市大仓>>消费者,而前置仓模式是农批市场>>城市大仓>>前置仓>>消费者。


所以说,生鲜不易,社区团购的入局者们,还须步步为营、且行且珍惜。


03

八仙过海,各显神通


不过,巨头入局社区团购,不可能只是仅凭着财大气粗、生硬闯入的,更多是谋局规划、储能已久的发力;各路地方诸侯敢于入局生鲜,同样不可小觑。

在这场大战之中,各大商家还是都拿出了自己的看家本领和独家优势的。

虽说巨头们这次都是坐在钱堆来砸钱的,但是,在砸钱这种玩法上,多多买菜应该更有话语权,毕竟砸钱,拼多多是专业的!

而且,拼多多拥有非常强大的农产品供应链系统,拼多多本身很多的业务就是涉及到农产品的。



据拼多多官方透露,其“农货智能处理系统”的天网及“平台+新农人”体系的地网已基本成型。


其中,“天网”系统已覆盖中国100%县级行政区域,且在物流、科技、数据等方面持续加大对农业农产品的支持,助力产业链升级。


从最开始的生鲜水果拼团,在产业链供给端深耕,成功拉起了拼多多电商第三极的大旗,到如今,在国家倡导拉动经济内循环的大背景下,拼多多推出多多买菜,更进一步的把发展重心放到农业产业、农业扶贫上,不可谓不是黄峥由来已久的长思考、大谋局。


而美团本身做的就是本地生活,从最开始的团餐或者本地性门票,到后来的外卖、酒店住宿、共享单车等等,扎根于城市的毛细血管布局本就是做团购的料。

在美团的第二季度财报里,其买菜业务取得了近4倍收入增长。在美团的本地生活业务之中,本就携带着社区团购的基因。

在所有的巨头之中,滴滴虽说原本的业务模型是离社区团购、生鲜卖菜最远的,但是在司机管理上更有优势。

于是,滴滴在末端物流上采用了激进的补贴策略打压对手,培养自己的专职司机。一旦团长和司机的忠诚度培养起来了,这会给后入者带来不小的压力。

一位在成都的美团人士举例,滴滴给司机的价格高于市场价,圈走了大部分司机。这直接导致对手运力紧张。

生鲜老兵每日优鲜早先花费重金搭建的前置仓系统,则让它在这次的社区团购大战之中领先了一大截。

对于大阿里来说,除了盒马鲜生,还有零售通、菜鸟驿站、饿了么等一众子弟躬身入局,开启赛马机制,而这其中的每一支力量都不容小觑。

阿里想把水搅得更混,最后看哪个团队先跑出来,集团再集中资源,以增加牌桌上的筹码。


腾讯则投资了兴盛优选前来参战,兴盛优选7月份刚完成C+轮融资,获8亿美元融资,投后估值超 40亿美元(约合人民币近300亿元)。
并且,兴盛优化在社区团购不但是先行者,还开创了极具优势的运营模式:兴盛优选的团长体系由遍布全国的众多夫妻店、便利店组成。

兴盛优化通过为小店夫妻带来了便利店经营之外的一份新收入,从而省去了自建前置仓和配送末端的运营人员的总成本。


04

千亿市场,未来可期


懒人经济、宅经济的发展势必向前。

而8090后这个庞大的互联网原住民群体对于更加方便、更加快捷的社区团购、生鲜上门,是天然接受的,这背后则是千亿级的新市场。

根据艾媒咨询分析,2020年社区团购市场一直保持高速增长,市场规模今年将达到720亿元。尤其是在今年疫情的刺激下,社区团购的用户心智得到充分的建设,不少社区团购业务群和消费者之间的信任感得到本质地增强。据预测,到2022年中国社区团购市场规模有望达到千亿级别。


巨头入局,局内人砸钱补贴、奋力厮杀已经难以避免,但我们相信大战之后,会为国民留下更加便宜生活、丰富人民餐桌的社区生活新基建、新设施。

社区团购的本质是C2M、以销定采的模式,商品是精选品,商品的选择将直接决定用户的忠诚度问题。


如何去精准的选品和推送是社区团购在进入下半场之后要解决的另一个问题。


而随着大数据和人工智能等技术不断地应用到零售场景中,社区团购平台有了用户积累之后,亦可以沉淀大量用户的数据。


社区团购的最终赢家,则一定要深耕用户数据的分析能力,从而精准预测用户需求,这不仅会为用户提供更为精准细致的商品和服务,更能大大降低社区团购企业的运营成本、真正实现其存在价值、收获巨大的市场红利。









文章分类: 用户研究数据分析
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